ハチミツは単なる甘味料ではありません。
「精製された砂糖」は100%糖質ですが、ハチミツは糖質80%、残り20%が水分です。
この構成バランスはミツバチが一生懸命羽ばたいて水分を飛ばして出来上がった黄金比です。
そしてこの花粉が含まれた蜜の中には様々な栄養素が含まれています。
花蜜からハチミツが作られる時に新たな栄養素が加わる訳ではなく、花蜜の主成分のショ糖がミツバチの酵素によってブドウ糖などの他に、
身体に有用なグルコン酸やクエン酸といった有機酸、抗菌物質を作り出す酵素、体内の化学反応を促すビタミン、ミネラル、身体の構成素材となる各種アミノ酸、そして植物に含まれる様々なポリフェノール、
これはハチミツに含まれる栄養素のほんの一部です。
ハチミツに含まれる天然成分は180種類以上。
まだまだ発見されていない特別な成分が含まれる可能性もあります。
また、ハチミツは体内に入ると胃腸に負担をかける事なくすぐに栄養分となります。
この特徴から効率良く栄養を吸収する事ができ、素早い疲労回復が期待できます。
体力のないお年寄りやスポーツ選手の栄養補給にも適しています。
その中でも、このハチミツメーカーの定番商品「アカシアハニー」は日本では2.7%しか流通していない希少なハンガリー産の純粋天然の生ハチミツです。
砂糖や一般的なハチミツと比べて、アカシアハニーはGI値が低く、血糖値を抑えながら栄養を補給する事ができます。
天然・非加熱へのこだわり
生ハチミツは加熱処理や濾過(フィルター)を一切せず採取されている為、栄養バランスを保持したままの状態で、ハチミツの殺菌作用により長期間変化なく保存できます。
ハチミツは65度以上の熱処理をしてしまうと、本来の成分や効果が失われてしまいます。
このアカシアハニーは加熱処理をしないことで、酵素・乳酸菌等の有効成分が生きていて、ハチミツが本来持っているはずの味や香りを楽しむこと、栄養素や酵素をしっかり吸収することが可能であり、殺菌力と抗菌力の効果も維持できているのです。
加熱処理をしてしまうと、ハチミツの効能である傷口を治す効果や口内炎を治す効果のあるビタミンやミネラル、酵素、フラボノイド、天然の酸などがすべて熱によってダメになってしまいます。
生ハチミツは長年、薬として使われてきたこともあり、傷口の治り、炎症を抑制する効能は、他のどの方法よりも早いという臨床結果も出ています。
非加熱の生ハチミツだからできること。
お砂糖の代わりとして毎日のお料理に使用する事で、カロリー40%off
朝と夜にスプーンひとさじで手軽に栄養補給
食事の前の摂取で血糖値の上昇を防ぐ
腸を整えて便秘の解消
アルコールを分解し、二日酔いの防止・解消
歯磨きの後に一口で、歯周病・口臭予防
抗生物質よりも強い殺菌力で、傷口・口内炎を鎮める。
など、使い方は様々です。
LINE UP
ナッツの蜂蜜漬け 200g
税込 1,800円
蜂蜜、カシューナッツ、アーモンド、くるみ、マカダミアナッツ
※保存料、人工甘味料、化学調味料 一切不使用
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